Maritozzo Day

15 novembre 2017

Sabato 2 dicembre, si celebra il dolce simbolo della tradizione capitolina con il primo Maritozzo Day.

Il Maritozzo Day sarà un appuntamento immancabile che si svolgerà nei quartieri di Roma, a partire dalle ore 10.00, dove i maritozzi verranno offerti da alcuni dei locali più acclamati che li realizzano in versione dolce e salata. Un evento ideato da Tavole Romane, in collaborazione con Il Maritozzo Rosso, che proporrà anche un Maritozzo d’Autore creato per l’occasione dalla chef Alba Esteve Ruiz di Marzapane Roma, e con altri Artigiani d’eccellenza di Roma. Il Maritozzo romano trasmette buon umore solo a guardarlo: panciuto, soffice, invitante e sorridente grazie a quell’enorme baffo di ripieno nel mezzo. Di versioni se ne contano tante,  tradizionale con panna montata, quaresimale con uvetta e pinoli, contemporaneo in varianti creative o legate al benessere alimentare grazie all’impiego di materie prime di qualità e di prodotti per intolleranze, come quello gluten free, ma una sola certezza resta l’impasto che ruota intorno ad acqua, farina, lievito, zucchero, latte, uova e burro/olio. Sull’origine del nome “maritozzo” e sui suoi usi, molteplici sono i racconti e le leggende riportati da alcuni tra i più grandi studiosi, artisti e poeti della tradizione romana come Giggi Zanazzo, Adone Finardi e Giuseppe Gioacchino Belli. Secondo alcuni di questi, la dolce pagnotta, in tempi antichi, veniva data in dono alla fidanzata il primo venerdì di marzo (a volte con all’interno un anello o un oggetto d’oro) da parte del futuro marito, chiamato con vezzeggiativo burlesco “maritozzo”; secondo altri, era preparata a forma di cuore e donata dalle ragazze in età da marito al più bel giovane del paese che avrebbe scelto in sposa l’artefice del più buono.

Per partecipare all’evento basterà mostrare al pasticcere preselto il coupon gratuito, ( scaricabili al link Maritozzo Day ) Ogni persona potrà approfittare di un coupon per ciascun locale, così da lanciarsi in una vera e propria “maratona del maritozzo” in giro per la città.
La distribuzione dei maritozzi in omaggio partirà tendenzialmente dalle 10:00, fino a esaurimento scorte previste per l’evento. L’orario di dettaglio è specificato, locale per locale, su ciascun coupon.

I maritozzi protagonisti a Roma:
Andreotti Pasticceria dal 1931 | Ostiense, via Ostiense 54
Attilio Servi Pasticceria presso La Dea Bendata Caffè | Prati-Borgo, Largo di Porta Castello 29
CaféMerenda | Marconi, via Luigi Magrini 6
Doce Doce | Centro Storico, via dei Cappellari 36
Il Maritozzo Rosso Bistrot | speciale tutto il giorno | Eur, viale Europa 90 (spazio Mondadori)
Lievito Pizza, Pane. | speciale quaresimale | Eur, viale Europa 339
Linari | Testaccio, via Nicola Zabaglia 9
Napoleoni Pasticceria Bar | speciale anche gluten-free | Appio-Latino, via Appia Nuova 592
Nero Vaniglia | speciale duetto di mini maritozzi alla ganache montata di caffè e al cremoso di pistacchio oppure maritozzo classico | Ostiense-Garbatella, Circonvallazione Ostiense 201
Otaleg | speciale gelato gusto maritozzo ideato per l’evento | Monteverde, viale dei Colli Portuensi 594
Romoli Pasticceria dal 1952 | speciale fino all’una di notte | Quartiere Africano, viale Eritrea 142
Sorelle Giordano | Centocelle, viale Giulio Agricola 129

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