Lucio Licinio Lucullo, luogotenente di Silla, fu un generale abile e ambizioso. Dopo aver partecipato alla guerra contro Mitridate e condotto i suoi soldati di vittoria in vittoria, Lucullo si ritirò dalla vita pubblica per godersi i frutti del cospicuo bottino saccheggiato in Oriente. Le sue splendide dimore, come la Villa [...]

Proprio così, come canta la canzone... La Paranza non è solo una danza che ebbe origine nell'isola di Ponza e che si balla nella latitanza, ma una pescheria deluxe di Largo Boccea, che con lo slogan "La qualità al vostro servizio" sbaraglia ogni concorrenza (e sul serio, non per fare la [...]

Non potevamo certo esimerci dal rendere il dovuto omaggio ad un locale che solo con il proprio nome rivela un'esplicita affinità elettiva con la nostra rivista. Si tratta di una trattoria che già molto prima di noi, rifacendosi addirittura all'ispirazione novecentesca di una insegna castellana di famiglia, ha pensato a quella [...]

La passione per uno dei piatti più romani di tutti ha spinto un gruppo di colleghi giornalisti a fondare oltre dieci anni fa un club de facto dedicato proprio a lei, la mitica carbonara, la pasta per antonomasia conosciuta in ogni angolo del globo. Il rito della carbonara rappresenta per i [...]

Anguille in agrodolce e non pane e agnello, come si credeva fino ad ora. John Varriano, storico anglosassone da sempre interessato all'arte rinascimentale italiana ci svela oggi il menù assaporato dai celebri commensali della cena più famosa del mondo, affrescata da Leonardo da Vinci nel dipinto completato nel 1498. Lo studio, [...]

Qualche tempo fa nei fondali del canale della Manica venne rinvenuto il relitto di una nave russa con a bordo, perfettamente conservato, un carico a dir poco eccezionale: decine di casse marchiate Louis Roederer desitnate al sovrano Nicola II, grande consumatore di Cristal, conosciuto da sempre come lo champagne degli Zar. [...]

Si chiama “Dinner in the sky” il primo ristorante “aereo” del mondo, dedicato a chi non vuole avere solo la testa tra le nuvole: maitre, sommelier e tre camerieri accompagnano con vini e pasti prelibati 22 coraggiosi commensali completamente sospesi nel cielo a più di 50 metri di altezza. L’idea, che [...]

C'era una volta... l'osteria. Sembrerebbe l'inizio di una bella favola e, forse, lo è. Quello che oggi ci appare solo come il racconto di un passato fantastico è il ricordo reale di un luogo che ha segnato la storia dell'Italia e della romanità in particolare. Che cos'era l'osteria? Il termine deriva [...]

Il vino dolce ha sempre rappresentato una componente immancabile sulle tavole di nobili e regnanti in virtù della sua ricchezza di colore, densità e complessità di aromi e sapori. Oggi sono molte le aziende che nel loro patrimonio produttivo inseriscono un vino dolce, sia per completare la gamma sia perché il [...]

La crisi che morde l'economia ormai da qualche tempo non ha solo una valenza negativa o addirittura catastrofica ma rappresenta, come è già stato detto tante volte senza retorica, la straordinaria opportunità - per chi voglia tenerle testa - di dimostrare la propria intraprendenza, magari facendo leva su risorse inedite, come [...]