MadeITerraneo

Indirizzo: Via del Tritone, 61 – Via Due Macelli, 23
Telefono: 066992284
Tipologia cucina: Cucina Mediterranea Creativa
Fascia di prezzo: da 60 a 100 €
Zona: Piazza Di Spagna

Il Top chef Riccardo Di Giacinto, 1 stella Michelin, porta il fascino della sua sapienza gastronomica sulle emozionanti terrazze della nuova Rinascente. Lo fa con il suo stile italianissimo, in naturale continuità con la bellezza e il fascino di questo palazzo, creando un ristorante e un bar che racchiudono tutto il sapore delle tradizioni e dei prodotti d’Italia unendolo ai profumi delle terre che affacciano sul Mediterraneo. Nascono così MadeITerraneo – Terrace Restaurant e Up/Sunset Bar, situati al sesto e al settimo piano. Si approda sulle terrazze con una vista mozzafiato sulla città tra la basilica di Santa Maria delle Fratte, San Pietro, il Quirinale, le cupole e i tetti color mattone a perdita d’occhio. I sapori della cucina intrecciano Italia e Grecia, Medioriente e Spagna, Francia e Nord Africa e, grazie alla delicata maestria dello chef, diventano piatti equilibrati e di carattere, costruiti su una attenta ricerca sulle materie prime e sulla stagionalità. Ci si può dunque far tentare da piatti insoliti come il maritozz’Oro’ con le farciture del giorno, la Moussaka leggera di melanzane, ragout di chianina e pomodori datterini, tanto per iniziare. Proseguendo fra i primi, gnocchi al sugo di vaccinara All’Oro Home Gourmet con julienne di sedano e cacao o i maccheroncini con tonno rosso, olive taggiasche e origano. O ancora il pollo alla Marrakech o la spigola arrosto e tabbouleh alla libanese, limoni di amalfi e scarola al tegame. In alternativa la pizza, il cui impasto è realizzato con lievito madre, come la Greca (feta, pomodorini, olive e capperi) o la Amatriciana (pomodorini, guanciale croccante e pecorino romano) oppure la bianca Madeiterraneo con bufala, chorizo e patate schiacciate. Al bancone dell’UP/Sunset Bar si possono gustare proposte veloci e golose come focacce, panini, deliziose insalate e i dolci che sono gli stessi del ristorante ma serviti in vasetto. Una nota assolutamente da segnalare riguarda il personale tutto giovanissimo ma dalla professionalità e la giusta simpatia da veterarni. La lista dei vini, ricercata, completata da bollicine e cocktail. Chiuso: mai. Carte di credito: tutte

http://rinascente.it

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