Osteria dell’Orologio

Indirizzo: Via di Torre Clementina, 114.
Telefono: Tel 066505251.
Tipologia cucina: Solo Pesce
Fascia di prezzo: da 30 a 60 €
Zona: Litorale

Il locale, curato ed accogliente all’interno, un po’ meno nella veranda esterna, rientra in piena regola nella nouvelle vague gastronomica di Fiumicino. Non più solo scontata cucina marinara ma fantasia, leggerezza, eleganza a connotare i piatti. La raffinata proposta dello chef, importanti esperienze in blasonati ristoranti del litorale, asseconda le nuove tendenze iniziando con un tourbuillon di crudi e antipasti gustosi come la variazione di baccalà e zucca (sfiziosissima la crème brulée) o il polpo laccato con couscous di cavolfiore. Primi e secondi piatti originali: spaghetto “Mancini” aglio olio e peperoncino con lupini, rapa rossa, crudo di gambero, tagliatella con  burro, bottarga e tartufo, cappellaccio di ciauscolo con melanzane bruciate, seppie e galletti, triglia scottata con foie gras, zenzero e carota, ricciola scottata con il suo fondo, tartufo e castagne. Dulcis in fundo parfait al caramello con gelato alla mandorla e burro d’arachide, rosmarino e cachi o frangipane al pistacchio, lampone e cioccolato bianco. Servizio gentilissimo e efficiente. Chiuso: mercoledì. Carte di credito: tutte www.osteriadellorologio.net

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