Vinzia Di Gaetano Oltre che belle, le donne siciliane sono anche brave, anzi di più. Finita ormai da tempo l’era della donna sottomessa e relegata a ruoli marginali, vincolata da convenzioni antiquate, la presenza femminile si impone in quasi tutti i settori produttivi, incluso quello del vino. Produttrici, enologhe, agronome, [...]
I SEGRETI NASCOSTI NEI “NIDI” DE LA PERGOLA Quando l’innovazione entra in cantina Chi si dice pazzo del vino non può ritenersi appagato finché non mette piede al piano –2 dell’Hotel Rome Cavalieri. L’ascensore si apre ed ecco che magicamente entriamo in quello che si può defi nire il “paese delle [...]
UNA RIVOLUZIONE NELLO CHAMPAGNE: L’INVENZIONE DEL “BRUT” "Desidero un vino che sia il più secco possibile, ma al tempo stesso morbido, amabile, vellutato e armonico. Curate innanzitutto la finezza". Questa richiesta audace di Madame Pommery, in un'epoca in cui domina il gusto dolce, trova una risposta nel 1874 quando Victor Lambert, [...]
TRABUCCHI: IL VINO PER LE GENERAZIONI FUTURE Un elemento fondamentale per ogni impresa è rappresentato dalla passione, un’essenza che ti permette di scorgere cose che altri non vedono, questo ci insegna il Professor Giuseppe Trabucchi, che ha deciso di far divenire il suo vino un Premio, simbolo di una passione. Passione [...]
IL VINO, ARTE DELL'UOMO Questo concetto sintetizza la filosofia Zaccagnini improntata sul binomio Vino-Arte: due elementi uniti da sempre che hanno con la vita un legame stretto e indissolubile. Il vino, come l’arte, è un piacere eterno che mette a nudo la vita, ne porta in luce l’essenza e ne rivela [...]
Esistono luoghi che raccolgono il fascino dei tempi passati e uomini capaci di ascoltare la propria passione per creare grandi vini. Questo è il Borro con Salvatore Ferragamo; una storia di scelte e di intimo legame con il territorio. ALL'ORIGINE, LA VIGNA La famiglia Ferragamo è tra le più famose al [...]
LA RICERCA DELLA FELICITÀ È UN PERCORSO CHE NON SI FERMA MAI È un viaggio in divenire, in cui si abbandonano vecchi modelli, abitudini e modi di vedere per trovare nuovi punti di vista e mete capaci di appagare i sensi e la mente. Questo percorso, il visionario Joseph Krug lo [...]
Un vitigno molto particolare, che rappresenta una vera e propria sfida per una cantina, una sfida che Còlpetrone fin dall’inizio della sua storia ha raccolto, consapevole delle potenzialità del territorio nel quale aveva investito e delle capacità di uno staff giovane e motivato, guidato dall’amministratore delegato Domenico Terzano, dall’enologo Riccardo Cotarella [...]
ENCRY: UNA SCOMMESSA VINTA! E’ solo dal 2007 che Enrico e Nadia hanno cominciato un lungo percorso nel mondo dello Champagne. Eppure, forse non a detta di tutti e fra tanti ostacoli, hanno raggiunto in brevissimo tempo qualità e una miriade di riconoscimenti. Encry è la fusione tra l’istinto di un [...]
Fra Italia e Slovenia esiste un mondo magico fatto di mani e di uomini, che si fondono per dar vita a vini eccellenti. Da generazioni la famiglia Simčič con impegno e rigore e nel rispetto del territorio coltiva le vigne che si trovano nelle fantastiche zone del Collio Goriziano. Quando conosci [...]