Mimì e Cocozza

Al Pigneto un indirizzo da raccomandare per la piacevolezza dell’ambiente, rustico ma curato, e della cucina romana di tradizione, qui proposta in versione particolarmente convincente. Per iniziare peperoni farciti dell’impasto di polpette o ricotta in crosta di pasta kataifi, a seguire fettuccine con spuntature e salsicce, spaghettoni acqua e farina alla [...]

Mimì e Cocozza2010-06-04T13:15:00+02:00

A Casa di Alice

La Casa di Alice è un ristorante, articolato in vari ambienti, che punta principalmente sull’offerta dei primi piatti, spaghetti uber alles, anche se non manca qualche proposta di secondi, come straccetti, scaloppine, bistecche, etc. Molto ricca, in compenso, la scelta di condimenti per la pasta (oltre 100 tipologie, sia bianche che [...]

A Casa di Alice2010-06-04T13:06:00+02:00

Evangelista

A casa di Adele Mazzoni si gusta una cucina prettamente romana, il carciofo nelle sue varie declinazioni (al mattone, alla giudìa ecc.) principe della tavola. Oltre all’ortaggio, in menù zuppe di farro, di ceci e castagne, gnocchi alla sorrentina, linguine con gamberoni e fiori di zucca, tagliatelle con melanzane, olive, pomodoro [...]

Evangelista2019-11-21T11:16:59+01:00

Il Cortile

Il ristorante, da oltre cento anni in attività a Monteverde Vecchio, prende il nome dal bel dehors, godibile durante la stagione mite, mentre d'inverno si mangia in un ambiente semplice ma accogliente. Il menù comprende piatti romani e mediterranei, con parecchie proposte a base di pesce: carciofi alla giudìa o alla [...]

Il Cortile2014-12-19T13:05:18+01:00

I Dilettanti

Dilettanti mica tanto, infatti la parola non ha il significato di "principiante" ma di colui che "si diletta nel creare" secondo una celebre definizione di Goethe. Oltre a ciò, la linea di cucina risulta tutt'altro che improvvisata, il giovane patron Piefrancesco Sergi, origini siciliane, aiutato dal padre, infatti ha le idee [...]

I Dilettanti2010-06-04T12:23:00+02:00

Enoteca Corsi

Chi è di Roma o viene per turismo non può dire di conoscere a fondo lo spirito autentico della città senza far visita a questa "enoteca" storica, ultratradizionale in cucina e spartana nell'ambientazione, comunque accogliente, senza nessuna concessione alle mode o al design. Si mangia secondo la proposta del giorno, descritta [...]

Enoteca Corsi2010-06-04T12:15:00+02:00

Cesare

Solidità e concretezza le parole d'ordine di questo ristorante istituzionale di Prati, di estrazione tosco-romana, che punta sulla qualità tout court senza mezze misure o scorciatoie, come largamente apprezzato dalla folta clientela fidelizzata negli anni. In apertura affettati di cinta senese, crostini toscani, polpettine di calamari, a seguire ribollita, pasta e [...]

Cesare2015-01-28T13:00:08+01:00

Osteria della Stazione

Una vecchia cantina marinese ospita questa bella osteria votata ai sapori perduti dei Castelli Romani e alla riscoperta della tradizione più autentica del territorio, senza spazio alle spinte modaiole o alle improbabili "rivisitazioni". Ecco un estratto della proposta partendo dagli antipasti: degustazione di norcineria e formaggi tipici laziali, frittata burina o [...]

Osteria della Stazione2015-11-14T15:56:46+01:00

Tullio

Gli estimatori della bistecca alla fiorentina e della tagliata non possono rinunciare a una tappa in questo ristorante istituzionale, situato a pochi passi da piazza Barberini. Gestito dal 1950 dalla stessa famiglia toscana, propone un menù tradizionale e di sostanza che non lascia spazio a sorprese. Salumi toscani DOP, insalata di [...]

Tullio2015-03-03T16:32:19+01:00

Achilli Enoteca al Parlamento

L’enoteca blasonata del centro storico nel frattempo ha ampliato l’offerta con una proposta culinaria ricercatissima da gustare in una saletta interna riservata ai gourmet più esigenti. Ecco alcune intriganti voci dal menù: calamaro in tempura con crema di lenticchie di Onano, fettuccine ai carciofi e animelle con mimosa d’uovo, fagottini di [...]

Achilli Enoteca al Parlamento2010-06-01T13:44:00+02:00
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