Tutta la giornata, a partire dalle 9.30 vedrà il coinvolgimento di tutto lo staff direttivo della UCLR, con un convegno dedicato al futuro della professione del cuoco, con interventi di esperti del settore e giornalisti. La pasta Rummo, presente sul mercato da oltre 160 anni,sarà uno dei main sponsor della manifestazione, affiancando la delegazione delle Lady Chef della regione Lazio.
La pasta Rummo realizzata con il metodo brevettato della “Lenta Lavorazione”, grazie all’aumento dei tempi d’impasto, riesce a mantenere inalterato l’elevato contenuto proteico della semola di qualità superiore impiegata garantendo così un risultato eccezionale sulla tenuta della cottura.