Il ristorante Cacciani riapre la sua splendida terrazza

19 Aprile 2011

Caterina, Leopoldo e Paolo vi propongono per il loro menù Pasquale:
antipasto della tradizione con pizza dolce, uova “toste” ,pate’ di coratella e corallina; tonnarelli con carciofi rosati , mentuccia e pecorino dolce o
pappardelle al ragu’ bianco ed erbe di caccia; capretto pasquale brodettato con cicorie o il padellotto del “pastore”con abbacchio , coratella e pajatina ; vignarola di carciofi, favette al guanciale e pisellini al prosciutto. Per finire la mitica zuppa inglese di Caterina.
Buona Pasqua
www.cacciani.it