Lo chef Wolfgang Puck al 45 Park Lane

25 Novembre 2010

La Dorchester Collection, catena alberghiera di lusso di fama mondiale, presenterà il primo ristorante di Wolfgang Puck in Europa: è il “CUT at 45 Park Lane”, un locale dedicato alla carne e al pesce, cucinati secondo la regola d’ arte statunitense, che aprirà a Londra, all’interno del nuovo hotel del gruppo: il 45 Park Lane.
Sin dall’inaugurazione dello spazio, prevista per l’estate del 2011, Wolfgang porterà la sua famosa e premiata filosofia CUT a Londra, che si arricchirà così di una cucina innovativa dal carattere contemporaneo e dinamico. Il menu proporrà portare davvero irresistibili: dal vitello adulto di prima scelta in umido, alle succulente aragoste gratinate e saltate con arrosto di pesce fresco. Una carta dei vini provenienti da diverse cantine internazionali, meticolosamente selezionate, andrà ad integrare il menu.

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