Pane arabo fritto con miele e cannella di Anahit Topalian

Ingredienti:

farina, acqua, sale, cannella in polvere, miele o melassa di carrube.

Procedimento:

Impastare acqua farina e sale fino ad ottenere un impasto elastico. Infarinare il piano e con un mattarello stendere l’impasto e renderlo il più sottile possibile per ottenere vari cerchietti.Friggere in abbondante olio, spolverare con zucchero a velo e cannella in polvere e condire con un buon miele o melassa di carrube.

Chef: Anahit Topalian ( mamma di Claudio Dordei )- La Gensola – Roma

Spread the love