Il poeta dell’insegna è il grande Gioacchino Belli, a cui questa frizzante pizzeria di Trastevere, perennemente sold out, dedica sonetti ed un colorato murale all’interno. Le pizze non sono né alte né basse ma la giusta via di mezzo: Patataccia (patate, salsiccia, formaggio), Campagnola (verdure), Sonetto (crema di zucchine, speck e patate) accanto alle classiche Margherita o Capricciosa a bordo medio preparate con impasto a lievitazione naturale 48 ore. Ottimi i dolci, come il tiramisù, la crema con pavesini e il calzone alla ricotta e nutella. Prenotare! Chiuso: mai, aperto solo la sera. Carte di credito: tutte
algores2010-06-28T15:34:00+02:00
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