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Si tratta di una sala molto raccolta (solo 25 coperti, necessario prenotare), costola dello storico ristorante Papà Giovanni della famiglia Stentuti, dove si possono gustare esclusivamente ricette romane, preparate espresse e con i migliori prodotti disponibili sul mercato. Must golosi imperdibili il tortino di aliciotti e indivia, le lasagnette ai funghi, i rigatoni con sugo di coda, le polpettine di baccalà, l’ossobuco con i piselli, lo stinco d’abbacchio, la torta di mele e la crostata di ricotta e visciole. Si mangia come a casa, anzi meglio, dice la padrona di casa Daniela, che gestisce questa osteria molto frequentata in particolare dal pubblico del vicino Teatro Valle per via dell’apertura prolungata. Chiuso: sabato a pranzo e domenica. Carte di credito: POS, MC, VISA