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Una “parilla” argentina in piena regola (stessa proprietà del ristorante di cucina toscana I Torquati) attira al Tuscolano i carnivori più convinti con una selezione, in esposizione nella vetrina, di ben sedici tipi di carni diverse (chianina, mantovana, angus argentino, bisonte americano, wagyu giapponese ecc.) da cucinare a puntino sulla pietra lavica. Ottimi i salumi di cinta senese, i primi piatti di scuola romana come carbonara, cacio e pepe e altri classici, qualche sfiziosità, vedi gli sfilacci di carne di bufala con pachino. Folta rappresentanza regionale dei migliori vini d’Italia, atmosfera vivace e divertente. Chiuso: mai. Carte di credito: POS, MC, VISA www.icarnivori.com