Tra le colline dei Castelli brilla l’insegna di questo megaristorante (con all’attivo oltre 600 coperti) assai quotato per la qualità generale e la varietà della proposta gastronomica legata al terroir con netta prevalenza della carne (anche di bisonte canadese, spettacolare il controfiletto): carpaccio di manzo al tartufo, zuppa di funghi porcini e farro, pappardelle al capriolo, raviolini di patate con toma piemontese, maialino al forno, cosciotto di agnello in crosta e, tra le dolci delizie, gelato al miele con biscotti di mandorle e tiramisù ai frutti di bosco. Anche la lista dei vini italiana si presenta molto ricca e curata così come il servizio sempre professionale ed efficiente persino nelle giornate di maggiore affluenza. Chiuso: martedì. Carte di credito: tutte www.ristorantelaforesta.com