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La location, nel cuore del borgo medievale di Fiuggi, è assai romantica e suggestiva, l’ideale per cene d’atmosfera, che abbiano in menù il repertorio dell’antica cucina ciociara riveduto con tocchi di leggerezza e fantasia sfruttando le produzioni locali, sempre in stagione, rigorosamente a km Zero. Specialità le paste fatte in casa (come le tipiche sagne, pasta “povera” a base di acqua e farina, in diverse salse) e le carni della zona. Disponibili circa 25 etichette di Cesanese, oltre ad una bella selezione di bottiglie regionali e non. Servizio molto premuroso e gentile. Prenotare. Chiuso: lunedì. Prezzo: 30. Carte di credito: POS, AE, CSi, MC, VISA www.ristorantefiuggi.it