Al centro si può ancora mangiare bene senza svenarsi, la conferma arriva puntuale da questo indirizzo conosciuto anche dai turisti più avveduti. L’ambiente è quello simpatico e informale delle osterie di una volta, la proposta è sicuramente fra le migliori in città specie per quanto riguarda i fritti (come le mitiche bucce di patate o le animelle). Ma pure gli altri piatti non sono da meno: polpette di bollito, bucatini all’amatriciana, abbacchio alla cacciatora, carciofi alla giudia e alla romana, coda alla vaccinara e squisite puntarelle con salsa di alici. Validissima anche la selezione dei formaggi. Tra i dolci imperdibile la crostata di cioccolato e ricotta. Il tutto accompagnato da una scelta dei vini davvero sorprendente per ampiezza e onestà dei ricarichi. Chiuso: domenica. Carte di credito: tutte www.matricianella.it