La mozzarella di bufala campana DOP è uno dei prodotti più amati dai buongustai di tutto il mondo ma, secondo un luogo comune, avrebbe difficoltà ad essere abbinata al vino. E’ per risolvere questo dilemma che nasce “Bufala & Wine Wedding”, manifestazione che si svolgerà in tutta Italia, dal 19 al 28 febbraio, coinvolgendo 23 locali in tutte le regioni italiane. Grande serata finale il 10 marzo alla Città del Gusto del Gambero Rosso, dove i vini selezionati dalle regioni, saranno “testati” in abbinamento ai piatti a base di mozzarella di bufala campana DOP, ideati e proposti da giovani talenti della cucina, selezionati tra 10 prestigiosi istituti alberghieri. Info e prenotazioni su www.mozzarelladop.itoppure 0669940508.