Dolci
- Semifreddo all’achillea con salsa al miele di castagno e ginepro di montagna di Alfio Fascendini
- Cannoli ripieni con mousse di fragole e pomodori datterini, gelato al latte di capra di Davide Del Duca
- Millefoglie profumata al lime con lamponi e frutto della passione di Iside e Romano
- Sfera ghiacciata di melograno su crema alla gianduia e cannoli ai pinoli saltati di Heinz Beck
- Crostata al cioccolato, zenzero candito e pepe di Sarawak di Ernst Knam
- Caprese al limoncello e spuma allo yogurt, composta di cachi e zenzero di Francesco Apreda
- Freschezze di tè al limone e zenzero di Agata Parisella
- Minestrone di frutta e verdura di Enrico Crippa
- Sfera ghiacciata di frutti rossi su crema alla gianduia e cannelloni ai pinoli salati di Heinz Beck
- Torta al cocco e rabarbaro