Ricette
- La scala reale del gusto
- Lasagne nere fredde con cavolfiori e polpa di granchio di Claudio Sadler
- Lasagnole al savor di noci di Giuseppe Alessi
- Macedonia di astice e sambuco
- Minestra di zucchine con gamberoni ed uovo di Gennaro Esposito
- Club Sandwich di Palamita
- Spaghetti con tartara di alici fresche e bottarga di tonno con succo di carota di Ciccio Sultano
- Orecchiette di gatto con dadolata di melanzane, pomodori e mozzarella al profumo di basilico di Lucia Botte
- Pesce bandiera in carrozza di Renato Martino
- Brodetto alla Sanbenedettese di Piero Crescenzi