sembra che l’iniziativa di tutela che dovrebbe portare al progetto di candidare l’Arte della Pizza Napoletana nella Lista del Patrimonio Culturale Immateriale dell’Umanità dell’Unesco abbia messo tutti d’accordo. Da circa un anno, infatti, il Ministero delle Politiche agricole alimentari e forestali sta lavorando insieme all’Associazione Pizzaiuoli Napoletani presieduta da Sergio Miccù proprio per poter realizzare l’ambito progetto. L’arte della Pizza Napoletana è stata definita “un pezzo così importante del patrimonio gastronomico e culturale napoletano e campano da tutelare e valorizzare in modo opportuno”.