L’ultima cena del ristorante El Bulli

3 Agosto 2011

El Bulli, ristorante premiato con 3 stelle Michelin, creatura dello chef catalano Ferran Adria, considerato da alcuni un genio, lo chiamano il “Salvador Dalì della cucina”, chiude questa sera. Nonostante i suoi appena 50 posti a sedere e le milioni di richieste di prenotazione, tanto che i coperti dovevano essere estratti a sorte, le perdite da mezzo milione di euro all’anno hanno convinto il grande chef a chiudere i battenti. Nel 2014 il nome “El Bulli” riapparirà sotto forma di una fondazione dedicata alla ricerca culinaria; tra le iniziative che intende promuovere quella di dare borse di studio a giovani chef.