Lo showman e cuoco di razza Andy Luotto ha di recente inaugurato la sua nuova creatura, a pochi passi da piazza Venezia: il ristorante, luminoso ed elegante, si chiama Là Roma e propone una formula all day, a coprire tutto l'arco della giornata: colazione con centrifughe, estratti ed infusi, buffet a [...]
Ramen Bar Akira, aperto da pochi mesi all'Ostiense, si presenta come il primo autentico ramen bar giapponese della Capitale, ovvero un locale dedicato a quella specialità nipponica che somiglia molto agli spaghetti nostrani, ma cucinati in brodo di maiale, verdure e salsa di soia. Tre le versioni disponibili della zuppa ramen [...]
https://www.youtube.com/watch?v=9Tfr2OP-k5k
Tra le molti interessanti novità che riguardano l’EUR – prime fra tutte la ormai prossima inaugurazione della Nuvola di Fuksas e dell’Acquario al laghetto – eccone una che incuriosisce i gourmet: l’apertura di Livello 1, insieme ristorante, pescheria e fish & cocktail, nato sotto il segno del pesce proveniente tutti i [...]
Siamo tutti d'accordo, la cucina è cosa seria e quando si tratta di frittura la faccenda diventa ancora più impegnativa. Il fritto infatti dicono che faccia impennare il colesterolo, sia un macigno sullo stomaco o quanto meno faccia ingrassare, quindi approfondire l'argomento per scongiurare questi pericoli senza sacrificare il gusto è certo d'obbligo. [...]
Il nuovo progetto di Riccardo Di Giacinto si chiama Madre e si preannuncia molto interessante e pratico: un concept polivalente, attivo nell'arco di tutta la giornata, dal breakfast del mattino passando per il pranzo, il teatime e l'aperitivo fino alla cena, cocktails e after dinner. Da segnalare certamente fra le sfiziosità [...]
https://www.youtube.com/watch?v=0Kw5iQUgL0I
Nel centro storico di Caprarola, proprio di fronte al Duomo, l'appuntamento goloso è con la Trattoria del Cimino, in attività dal lontano 1940 ed oggi guidata dalla quarta generazione della famiglia Calistri. Stessa piacevole atmosfera familiare di un tempo ed amore per la cucina del territorio, come la pasta ancora stesa [...]
https://www.youtube.com/watch?v=1ZJJuGiuJG8
Inizia il 17 giugno e si protrarrà fino al 23 giugno, la Japan Restaurant Week, l'evento gastronomico voluto dal Ministero dell’Agricoltura, delle Foreste e della Pesca del Giappone, per celebrare il 150° anniversario delle relazioni tra Italia e Giappone. Sedici ristoranti italiani, di cui cinque a Roma, sei a Milano e cinque a Firenze, proporranno un piatto fuori [...]
