Ma che piacevole sorpresa questo originalissimo ristorantino a Trevignano, distinguibile dalla maggior parte degli innumerevoli locali sulle sponde del lago di Bracciano. Vuoi la stupenda giornata assolata di fine ottobre, vuoi l’attenzione posta nei mille particolari di arredo, si viene subito attratti, ancor prima di leggere il menù. Il bianco dehors [...]
Questo accogliente ristorante Testaccino porta avanti la tradizione culinaria del quartiere con un menù dedicato alle frattaglie. L'autentica cucina romana segue molti filoni, ma sicuramente il più famoso è quello della tradizione gastronomica del mattatoio, il quinto quarto, ovvero la parte “indesiderata” dell'animale. Questa tradizione è stata inventata molto tempo fa [...]
Si presenta in una nuova location una delle mete estive più gettonate della Capitale, frutto della mente geniale del re delle notti romane Giancarlino coadiuvato dai suoi tre soci. L’Hotel Butterfly, mantiene la sua caratteristica di giardino orientale e si sposta di poche centinaia di metri dalla vecchia sede. Quest’anno l’allestimento [...]
Prende il nome dal quartiere, Pietralata, questa singolare ed interessante pizzeria che si prefigge lo scopo di essere un luogo dall’essenza popolare ma assolutamente ricercato, fulcro di aggregazione in zona Roma Est e comunque non molto lontano dal centro. Tre giovani e talentuosi professionisti, Federico direttore di sale e sommelier, Daniele [...]
Degustazioni al chiaro di Luna è il giusto sottotitolo di questa manifestazione, giunta al suo 4° anno, che vede protagonisti il Giardino Botanico di Roma e Luca Maroni. Dal 16 al 18 giugno si aprirà il cancello del giardino trasteverino alle pendici del Gianicolo per ospitare Roma Hortus Vini 2023, la [...]
Una nuovissima apertura nell'elegante quartiere Prati, nuova per l'insegna ma non per l'indiscussa fama di coloro che l'hanno voluta. Vitti Il Ristorante by Christian Spalvieri è figlio di Vitti in Lucina e di Taki, due nomi che hanno fatto la differenza, per motivi diversi, nella ristorazione romana. Onorio Vitti al timone [...]
"C'è Fermento" è il sottotitolo della ventiduesima edizione dei Migliori Vini Italiani di Luca Maroni, che torna dal 17 al 19 febbraio al Salone delle Fontane all'Eur. "Si parlerà appunto di fermentazione nel programma degli interventi cercando di sviscerare andquindi di effervescenza e lievitazione, cercando di coglierne tutte le sfaccettature che [...]
In occasione di una serata, all’insegna dell’abbinamento tartufo bianco Savini e Brunello, presso l’Hotel Chapter di Roma, ho avuto la fortuna di sedere al tavolo con la proprietaria dell’azienda vinicola Le Potazzine, la simpaticissima signora Gigliola Giannetti. La scoperta di questa piccola realtà vinicola di Montalcino è iniziata dalla curiosità [...]
A Tussio, nel primo fine settimana di dicembre, si terrà nuovamente la gioiosa iniziativa dei mercatini di Natale, che tanto successo ha riscosso negli anni precedenti al Covid. I visitatori, oltre ai prodotti tipici del territorio e a dolci e a leccornie di ogni tipo, potranno apprezzare le innumerevoli attrazioni ludiche [...]
La famosa cassata di Oplontis Accade di andare al ristorante o di cucinare a casa una ricetta e scoprire che la lezione di Apicio e degli impenitenti ghiottoni dell'Antica Roma sia ancora sorprendentemente viva ed attuale. Basta prendere qualche piatto a caso dal menu d'ordinanza come ad esempio l'abbacchio [...]
