Al quartiere Trieste, in una suggestiva piazza liberty con fontana al centro, abbellita da due sculture déco, appuntamento gourmet con questo ristorante quotato fra le migliori tavole ittiche della capitale. Materia prima al top (vedere per credere la mostra del pescato all'ingresso, un vero inno al mare), ricette semplici [...]

Mauro Capocci e fratelli gestiscono con passione e professionalità questo accogliente ristorante che prende il nome dall'antica fontana posta al centro del borgo medievale di Tuscania. La tradizione della Tuscia è la regina del menù, all'insegna di una semplicità di schietta matrice contadina: antipasto etrusco (fagioli, bruschette, salsiccetta di [...]

Nel caratteristico borgo di Sutri, in pieno centro storico, un ristorantino in stile rustico-chic con spazio all'aperto per la bella stagione ed una intima saletta interna con pochi tavoli alla giusta distanza. Cucina del territorio, prettamente invernale: tagliere di salumi locali, picchelletti acqua e farina al cinghiale, tagliolini ai [...]

Insalata di patate e polpo con erba cipollina e pesto d¡¯olive, millefoglie di asparagi con ricotta di bufala e mozzarella, trofie con alici mantecate con pecorino e mollica di pane tostato, scialatielli all¡¯erba cipollina con asparagi, guanciale croccante e velato di pecorino, pesce sciabola in carrozza con fresco di [...]

La simpatia e la professionalità del patron Franco Baiocco, abbinata ad una ben curata carta dei vini, fanno di questo ex bar un luogo degno di nota. Del resto i trascorsi di Franco in Francia come sommelier non potevano che conferire al locale una chiave enofila di prestigio. Oltre [...]

Lungo la via del mare (direzione Castelli Romani) un indirizzo senza pretese da consigliare agli amanti della cucina classica, aliena dalle mode o dalle velleità creative. Niente di più tradizionale e semplice infatti dell'insalata di mare, spaghetti alle vongole, fettuccine ai funghi porcini, carbonara o amatriciana, vitella arrosto con [...]