Wild Ginger si presenta a Roma come punto di riferimento essenziale per tutti gli amanti della cucina orientale, in particolare della tradizione giapponese, cinese e thai, ovvero tutto il meglio del repertorio goloso asiatico. La qualità e freschezza delle materie prime è un elemento imprescindibile della proposta gastronomica, come dimostra l'esposizione [...]
Solo a Roma può capitare di mangiare in un palazzetto medievale, antichissima ex sinagoga, e di poter visitare all’interno rovine romane. Il team del ristorante fa gli onori di casa in questo straordinario contesto proponendo agli ospiti annoiati dalle solite tiritere gastronomiche un menu ricco di mordente. Inizio sfizioso con il [...]
Apre a Roma (dal 17 dicembre) l’Asiatique, il ristorante dedicato interamente alla cucina asiatica interpretata in chiave fusion. All’interno di un palazzo del ‘700, si snoda un labirinto di sei stanze, ognuna delle quali dominata da tessuti color prugna e da simboli della cultura orientale, tra cui lo splendido kimono composto [...]
Il tartufo bianco è un’utopia, perché, come già diceva Brillat Savarin, “lo conosci ma non sai definirlo, lo percepisci ma non riesci ad assaporarlo, lo avvicini ma non ne cogli l’anima, il tartufo bianco è essenzialmente profumo, e solo dopo anche gusto.” Tra i grandi classici della cucina Italiana: Uovo [...]
https://www.youtube.com/watch?v=jNa_3bl5huk
Settembrini si lancia in una nuova avventura, questa volta puntando sul mare, da cui la scelta del nome del nuovo locale, Settemari, a pochi passi dalla sede storica. La novità assoluta è il concept di ristorazione con una alternanza ai fornelli dei migliori intrepreti della cucina di mare, chef provenienti dalle diverse [...]
La rocca di Ceri è un vero incanto e la visita all'antico borgo è un must dei fuoriporta domenicali. La sosta gastronomica dalla Sora Lella può rappresentare un altro valido pretesto per scalare il Castello anche se va detto che l'esperienza non resterà certamente indelebile nelle migliori memorie culinarie. La proposta, [...]
https://www.youtube.com/watch?v=hXCMHeyzTkE
Dopo la fortunata impresa di Firenze al mercato coperto di San Lorenzo, il Mercato Centrale inaugura la propria sede romana all’interno della Stazione Termini, proprio sotto la Cappa Mazzoniana, opera anni '30 dell'architetto Angiolo Mazzoni. Il progetto porta anch'esso la firma di Umberto Montano, imprenditore della ristorazione nonché inventore del collaudato [...]
Molto carino il gioco di parole di questo nuovissimo locale, che scherza con il doppio significato della parola Brylla, intendi luccichio di stella, in particolare Sirio, l’astro consacrato alla vendemmia, ma anche ebrezza dionisiaca, (in)sostenibile leggerezza del buon bere. Rivolto a tutti i winelovers, Brylla propone una formula innovativa, che consente [...]
