Come di consueto, l'edizione 2016 di Taste of Roma aprirà ai romani le porte della cucina di eccellenza. Un appuntamento ormai fisso per passeggiare, scoprire, incontrare e degustare la migliore enogastronomia in compagnia di grandi chef ed esperti di cucina. Tra le numerose novità 2016, l’incremento del numero dei ristoranti da [...]
In posizione invidiabile, proprio di fronte a piazza Navona, Osteria Rinascimento nasce dalla passione per la ricerca sempre più accurata delle materie prime e per la divulgazione dei piatti della tradizione. L’esperienza pluridecennale dei titolari, affiancati dal mitico Cesaretto, porta innanzitutto ad avere dei primi piatti fatti con pasta fresca rigorosamente tirata a mano [...]
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Nei pressi di Via Margutta, un valido indirizzo (Fellini e la Masina, che abitavano da queste parti, avevano il loro tavolo fisso) , dove gustare una cucina semplice e stuzzicante, basata sulla tradizione romana e su indovinate proposte marinare. Da provare le gli spaghetti al cartoccio con frutti di mare, i tagliolini con ricotta e [...]
Un indirizzo classico del mangiarfuori a Roma, propone piatti di buona fattura in un ambiente familiare, caratterizzato da un servizio simpaticamente informale. Molte specialità a base di carne come la tagliata con pepe rosa all'aceto balsamico o il maialino al forno e di pesce fresco (spiedini di calamari, carpaccio di pesce mediterraneo), precedute da farfalle [...]
Si torna sempre volentieri al Matriciano, vuoi per la solida proposta gastronomica - un pò monotona ma sicuramente affidabile - vuoi per l'ambiente mondano e vivace, gettonatissimo dai personaggi dello spettacolo. I piatti sono quelli classici della casa: mozzarella di bufala, fritto misto vegetale, amatriciana, cacio e pepe o gricia, straccetti di manzo, tagliata, vignarola [...]
Un’amatriciana per sostenere la ricostruzione. Anche i ristoratori si impegnano nella solidarietà: nella settimana tra il 12 ed il 18 settembre, in tutta Italia offriranno nel loro menu, in un giorno a loro discrezione, una amatriciana per la ricostruzione. Tutti i clienti che in quella giornata ordineranno il piatto, contribuiranno indirettamente a [...]
La famiglia Garzia gestisce il locale praticamente da sempre. Continuità della tradizione marinara di Anzio in un bel locale in stile marinaro, ai piedi della villa imperiale di Nerone, proposte gastronomiche affidate alla freschezza del pesce locale. Carpacci o sautè di cozze per iniziare, primi interessanti: cannelloni alla Turcotto con ripieno [...]
Nuovo di zecca al quartiere Monti è Octopus, un'idea originale e casual per un aperitivo alternativo o per cenare in modo non impegnativo con insalate, tartare, carpacci e ostriche accompagnati da birre artigianali e vini scelti. Il locale è caratteristico, piccolo e accogliente, con un grande tavolo centrale da condividere e [...]
Sogno autarchico è un nuovo winebar-bistrot, guidato dal sommelier Gianni Ruggero, nome di punta della ristorazione capitolina, che ha deciso di aprire un angolo del buongusto tutto suo in zona Prati. Molto intrigante la proposta gastronomica che prevede una serie di sfizi, realizzati con prodotti ricercatissimi, da abbinare al giusto calice [...]
