In posizione invidiabile, proprio di fronte a piazza Navona, Osteria Rinascimento nasce dalla passione per la ricerca sempre più accurata delle materie prime e per la divulgazione dei piatti della tradizione. L’esperienza pluridecennale dei titolari, affiancati dal mitico Cesaretto, porta innanzitutto ad avere dei primi piatti fatti con pasta fresca rigorosamente tirata a mano in loco: tonnarelli, fettuccine, gnocchi e ravioli che si rivelano di ottima qualità pur mantenendo la loro innata semplicità. Qui si può gustare anche una superba selezione di carni sia per la griglia che per i bolliti, senza dimenticare gli intramontabili piatti della tradizione capitolina quali trippa, coda alla vaccinara, polpette al sugo e tanti altri. Nei dolci dell’Osteria Rinascimento zucchero uova latte e farina trovano mescolanze perfette diventando golosi capolavori della pasticceria italiana. Il tutto innaffiato da una lista di vini frutto di un’attenta selezione basata anch’essa sulla ricerca del meglio della Vigna Italia. Chiuso: mai. Carte di credito: tutte www.osteriarinascimento.com