Primi piatti
- Spaghetti affumicati vongole e pendolini grigliati di Mauro Uliassi
- Tagliolini di pasta fresca, tartare di gamberi rossi e limone verde di Philippe Léveillé
- Tagliolini di campofilone vongole e basilico di Moreno Cedroni
- Gli spaghetti con tartare di alici, bottarga di tonno rosso e succo di carota di Ciccio Sultano
- Risotto allo zafferano con polvere di liquirizia di Massimiliano Alajmo
- Couscous con tonno pinna gialla al profumo mille e una notte di Ernst Knam
- Ricetta base del couscous di Nino Graziano
- Couscous alle mandorle con zuppa di pesce di scoglio
- Couscous di verdure e avocado di Franco Luise
- Couscous di erbe con agrumi di Heinz Beck