Nella loro piccola trattoria dell’Esquilino, i calorosi padroni di casa portano a tavola la tradizione con un pizzico di creatività. Al punto da essere stati segnalati tra le migliori trattorie d’Italia. Il must sono gli strozzapreti al lardo di Colonnata con pecorino di fossa, ma non sono da trascurare i tagliolini cacio e pepe. All’avvicinarsi della stagione, da provare assolutamente le pappardelle con i carciofi e parmigiano e gli straccetti con i carciofi. Le tentazioni dolci sono affidate alla coppa di ricotta di bufala, scaglie di cioccolato, passito di Pantelleria, crema pasticcera, pinoli e sfoglia. Bella lista dei vini. Chiuso: lunedì a pranzo e domenica. Carte di credito: tutte
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