Alla Garbatella un indirizzo dedicato prevalentemente alla cucina di mare, in particolare siciliana, che “parte dalla tradizione e la supera” con idee fresche ed invitanti: antipasti ricchi e sfiziosi composti da sautè vari, spiedini di calamari e gamberi, panelle, totanetti ripieni, neonata sott’olio, alici marinate. A seguire tagliolini allo scorfano, spaghetti vongole e bottarga, ma pure specialità romane quali rigatoni guanciale e pecorino, cacio e pepe o carbonara. Tra le pietanze alici alla beccafico, involtini di spatola, calamaro in crostone e piatti a base di carne come braciole e bistecche. Sweet ending con torta al cioccolato e ciambelle al vino. Chiuso: mai. Carte di credito: POS, MC, VISA. algores2010-06-28T15:57:00+02:00
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