Se amate Cuba e la sua cucina l’indirizzo giusto a Roma (zona Statuario) è El Cubano, ristorante dedicato alle specialità creole con tutto il vivace contorno di murales, musica dal vivo e ospitalità tipica dei migliori paladar. Le brave cameriere, un pò in affanno con i tempi specie se alle prese con grandi tavolate, spiegano con dovizia di particolari i piatti imperdibili: insalata di avocado, patata ripiena, yucca (manioca) e platano fritto, ropa vieja (stufato di manzo con verdure), congri, ovvero riso in bianco da condire con salsa di fagioli neri, pollo al barbacoa, budino al cocco e la frutta isolana servita come dessert fra cui l’ananas, la guava o la papaya. Si bevono vini, birre, coloratissimi cocktail o pregiati rum dell’isola. Sconsigliato a chi cerca atmosfere intime o un tranquillo posto di conversazione, dato il volume della musica, forse un po’ troppo alto, ma che rende l’atmosfera briosa e piena di energia. Chiuso: sabato a pranzo. Carte di credito: POS