Chi è di Roma o viene per turismo non può dire di conoscere a fondo lo spirito autentico della città senza far visita a questa “enoteca” storica, ultratradizionale in cucina e spartana nell’ambientazione, comunque accogliente, senza nessuna concessione alle mode o al design. Si mangia secondo la proposta del giorno, descritta sulla lavagna: pasta al forno, zuppa di farro, penne all’arrabbiata, coda alla vaccinara, baccalà in guazzetto, saltimbocca e semplici dolci fatti in casa come la pannacotta o il tiramisù. Ai beveraggi provvede l’annessa enoteca, molto fornita, altrimenti c’è il vino sfuso (passabile) della casa. Via del Gesù, 87. Tel. 066790821 (Panthéon). Chiuso: domenica, aperto solo a pranzo, la sera solo su prenotazione. Prezzo: 20. Carte di credito: POS, AE, CSi, MC, VISA
algores2010-06-04T12:15:00+02:00
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