In uno dei punti più caratteristici della città, non distante dal Palazzo dei Papi, un ristorantino per intenditori, con atmosfera romantica e rilassata e ottima musica in sottofondo. Prodotti locali (o siciliani) per preparare pochi piatti ma più che buoni: zuppetta di vongole e mandorle, zuppa di ceci con maltagliati, pasta fresca tirata in casa (come le ottime fettuccine al cinghiale oppure nella versione al pomodoro fresco e ricotta salata), scorfano in guazzetto, cinghiale in agrodolce, salumi siciliani e formaggi caprini della Tuscia serviti su tagliere, biscotti e crostate artigianali (ottima quella con ricotta e pere). Cantina soddisfacente, servizio solerte e gentile. Prenotare. Chiuso: mercoledì a pranzo, lunedì e martedì. Carte di credito: no gr