Segnalatissimo per la sua sana cucina del territorio servita in un ambiente raccolto, di tono piacevolmente familiare. La signora Adriana e il figlio Raoul propongono ricette tradizionali interpretate con fantasia ed esperienza: zucchine alla velletrana, tortino di aliciotti e indivia, misticanza di nervetti o vignarola aprono le danze a cui seguono pasta di broccoli e arzilla, mezzi rigatoni con cavolfiore e salsiccia, pappardelle al ragù o ai funghi e, tra le pietanze, coda alla vaccinara, abbacchio alla cacciatora o baccalà alla pizzaiola. Un must goloso di fine cena il mitico crumble di pere e cioccolato abbinato ad un bicchierino di rosolio fatto in casa. Cantina ricca di proposte locali, tra le quali non poche chicche. Chiuso: domenica sera e lunedì. Carte di Credito: tutte www.labricioladiadriana.it