Nel frequentatissimo Viale Parioli, non solo pizzeria ma anche ristorante di tono simpaticamente familiare, specializzato nelle carni cotte sulla pietra lavica e sfiziosità varie tipo salumi di cinta senese, prosciutto di Norcia, Jamon Serrano e formaggi pregiati. Oltre alle tonde, a base di farine bio, lievitate 72 ore e offerte in appetitose versioni (quella della casa, ad esempio, è con straccetti di burrata e culatello), molto godibili anche alcuni piatti cucinati come gli gnocchi con pomodorini e scaglie di pecorino, i ravioli di baccalà con uvetta e pinoli, i tagliolini con le melanzane, la bistecca di bisonte alla griglia e l’apple pie fatto in casa. Spiccano tra le proposte liquide la ricca scelta di birre artigianali e la ragionata lista dei vini (circa 100 etichette). Servizio premuroso e gentile. Prenotare. Chiuso: mai. Carte di credito: POS, AE, CSi, DC, VISA