Specialità imperdibile della cucina peruviana, per la quale molti clienti vengono apposta, è il ceviche, pesce fresco macerato in limone e peperoncino, quindi ricoperto da cipolla. Altri piatti, meno famosi, meritano allo stesso modo l’assaggio: arroz con mariscos (riso con frutti di mare), jalea (frittura di mare con yuca), seco de cabrito alla Nortena (agnello), lomo (vitello) saltado con cipolle e peperoni, tamales (impasto di mais andino, maiale e uova in foglie di barrarra), papas alla huancaina, patate lesse con salsa al formaggio servite con uova sode e olive, spiedini di cuore di manzo, pollo con riso verde e coriandolo. Tra i pochi dessert una discreta torta de chocolate. Ambiente caratteristico, con quadri di lana andini alle pareti, che ospita periodicamente spettacoli di musica e folclore peruviani. Chiuso: martedì. Carte di credito: POS, DC, MC, VISA www.loshijosdelsol.it