Dedicato a chi ama Roma e la sua cucina più autentica e gagliarda, ovvero la gastronomia delle frattaglie e non solo: i proprietari hanno infatti rilanciato con successo la cultura della ciriola, proponendola (solo a pranzo) in varie sfiziose versioni (con pecorino di Picinisco, salsiccia di Monte San Biagio, coratella, trippa o coda). Territorio, tradizione e qualità sono le parole d’ordine del menù serale che racconta di zuppa di lenticchie di Onano, rigatoni alla carbonara, pollo alla romana, bollito alla picchiapò, coratella, trippa, baccalà e crostata di ricotta e visciole fatta in casa. Cantina selezionata e ambiente da osteria chic, calda e accogliente. Prenotare. Chiuso: domenica e sabato a pranzo. Carte di credito: POS, MC, VISA