Aromaweb

E’ il nuovo ristorante della famiglia Pellegrini, rappresentata in cucina da Anna e dalla figlia Simona, mentre la sala è affidata alle cure del padre Dante e dei fratelli Luigi e Serena. Ambiente moderno e funzionale e, nel piatto, proposte accativanti che sfruttano la qualità dei prodotti locali in stagione: insalata di polpo al farro con sedano rapa, gnocchetti di patate con vongole veraci e zucchine, pappardelle con brasato di cinghiale, maccheroncini alla cicoria con pecorino e pancetta croccante, filetti di triglia con panatura all’arancia, olive e finocchi, orata ai pistacchi con soncino e pompelmo rosa, cotolette di agnello fritte con rucola e salsa di yogurt e, come dolce arrivederci, croccante di riso soffiato e caramello al passion fruit. Si bevono buone bottiglie in un contesto piacevole, in particolare nella parte estiva all’aperto. Chiuso: lunedì. Carte di credito: tutte www.ristorantegooh.it