Il D’Angeli

Indirizzo: Via dell'Ospedale, 18 Sutri (VT)
Telefono: 0761600226
Tipologia cucina: Cucina Mediterranea Creativa
Fascia di prezzo: da 30 a 60 €
Zona: Fuori provincia

Nel borgo medievale di Sutri, da una cantina scavata nel tufo, è stata ricavata questa location in cui i clienti sono accolti con cortesia e professionalità. Ai fornelli della cucina a vista, Andy Luotto prepara piatti apprezzati per l’indovinato mix tra tradizione e modernità, basato sulla qualità dei prodotti sempre stagionali. Panzerotti cacio e pere, orzetto alle verdure, fagioli al lardo della Tuscia, fettuccine funghi e nocciole, gnocchi di pane al ragù bianco, gnocchi di rucola ai formaggi, crema di ceci e cicoria. Tra i secondi degni di nota l’arrosto mele e balsamico e la cacciatora in carta fata. Una sessantina di etichette costituiscono la carta dei vini pensata proprio in abbinamento al menù, presente un sommelier. Pregevole collezione di quadri d’arte contemporanea. Chiuso: lunedì. Carte di credito: tutte espr, gr www.ildangeli.it