Su Nuraghe

Indirizzo: Via Imperia, 66/68
Telefono: 0644291846
Tipologia cucina: Cucina Regionale
Fascia di prezzo: da 30 a 60 €
Zona: Piazza Bologna

Su Nuraghe ovvero la Sardegna a Roma, ricreata ad hoc dall’ambientazione tipica e dalla proposta culinaria che verte sulle specialità isolane di terra e di mare: melanzane ripiene con uova e bottarga, fettuccine alla schiscionera (polpi, gamberi e olive), maccarones de busa con scamorza e melanzane, culurgiones, spaghetti alle vongole e vernaccia, ziminu (zuppa di molluschi), maialino al mirto, cinghiale al Cannonau, crostacei e pesce fresco (arrivi giornalieri) cucinato nei modi canonici. Per chiudere dolcetti (suspirus) di pasta di mandorle o raviolo (seada) con miele di corbezzolo, da abbinare ad un bicchierino di mirto o filu e ferro. Vini dal forte accento regionale, Cannonau e Vermentini sugli scudi. Chiuso: domenica. Carte di credito: tutte