Locale polifunzionale, incastonato nel cuore di Roma, a ridosso della Città del Vaticano e di Castel Sant’Angelo, nello storico edificio che ospita l’Auditorium della Conciliazione. L’invenzione del marchio Ristrò (fusione tra la ristorazione tradizionale italiana e quella di origine centro-europea, tipica della cultura del bistrot) risale al 2005 quando la proprietà decide di proporre sul mercato un mix tra cibo, vino, arte, musica e intrattenimento proposto secondo un nuovo format goloso che archivia definitivamente i confini netti tra ristorante, bar e pizzeria. Innovazione e modernità anche e soprattutto per la qualità degli alimenti. Chiuso: mai. Carte di credito: tutte tranne AE
www.ristro.it