L’ex Alfredo a via Gabi, capitanato da Roberto e Loretta, si conferma un indirizzo del buongusto grazie alla proposta qualitativamente alta, fatta di piatti tradizionali romani ed altri più fantasiosi e attuali. In un ambiente impreziosito da pezzi d’antiquariato e tavoli molto curati si assaggiano: sformatino di baccalà, spaghetti cacio e pepe, tonnarelli ai carciofi, trippa alla romana, zuppa di maltagliati con fagioli e frutti di mare, maialino arrosto, abbacchio e, in chiusura, insuperabile zuppa inglese e mousse allo zabaione. Carta dei vini compilata con competenza e attenzione ai ricarichi. Prenotare. Chiuso: lunedì. Carte di credito: tutte www.robertoeloretta.it