Nella piazzetta di Bracciano, proprio ai piedi del Castello Odescalchi, si trova questa trattoria chic, molto curata, dove assaggiare proposte culinarie d’impronta tradizional-creativa, accordate alle stagioni: a sfidare alcuni cavalli di battaglia (come il cacio e pepe, il filetto di maiale con purea di mele e la cicoria ripassata con purè di fave) concorrono altre sfiziose specialità come la zuppa di moscardini e lenticchie, il cous cous con pomodorini e polpo verace, i ravioli sardi (culurgiones) ripieni di patate con sugo di menta e pecorino, lo sformato di patate, indivia e taleggio, il filetto di tonno con olive e capperi e, in dolce finale, il millefoglie espresso e la crostata di visciole della casa. Cantina dotata, con molte etichette offerte al calice e servizio simpatico e professionale. Chiuso: lunedì. Carte di credito: tutte www.vinoecamino.com