Aroma è lieta di incontrare Dario Cecchini, l’artista della carne conosciuto in tutto il mondo per la sua passione di chef-macellaio, “ispirata” da Dante e dalla poesia toscana. Domanda: dove siamo se ci si siede a un tavolo comune dove il vicino di gomito può essere chiunque, non esiste il menù [...]

Aroma incontra Davide Paolini, giornalista, scrittore, redattore della Guida Ristoranti del Sole 24 ore, nonché voce de "Il gastronauta", il programma di cultura enogastronomica che va in onda ogni sabato su Radio24. Un "cane sciolto", come lui stesso ama definirsi, del panorama giornalistico enogastronomico, che ama vivere il cibo per quello [...]

La Posta Vecchia Questo luogo incantato, sospeso fra la realtà ed il sogno, racconta di antiche storie e leggende: gli Etruschi vi edificarono il porto di Alsium, che insieme a quello di Caere, oggi Santa Marinella, e Punicum, l'attuale Santa Severa, costituivano l'accesso al mare di Cerveteri. I Romani [...]

Elisa Isoardi, giovane conduttrice televisiva originaria di Caraglio in provincia di Cuneo, dal 2005 lavora in Rai come inviata e presentatrice e dal dicembre 2008 conduce l’appuntamento quotidiano “La prova del cuoco” su Rai 1. Nella decima edizione, in onda dal 14 settembre scorso, i consensi del pubblico sono sensibilmente aumentati [...]