Un percorso gastronomico legato ai piatti tipici della tradizione capitolina e scandito da un'ambientazione storica, con mura e arcate romane in bella vista all'interno di un antico edificio palatino. Siamo all'Osteria Circo, immersi in un'atmosfera calda e informale, con arredi in legno, tavoli bronzei e pareti trasformate in vere e proprie [...]
A Fregene i ristoranti seguono perlopiù uno stesso copione (comunque vincente), vedi il caso dell'Ondina Mare, annesso ad uno stabilimento balneare con possibilità di mangiare in una veranda affollatissima direttamente on the beach. La cucina è semplice ai limiti dello sbadiglio, più riuscita in alcune preparazioni superclassiche: sauté di conchigliacei, moscardini [...]
Il tartufo è un un dolce gelato di puro cioccolato della tradizione romana e italiana, un classico rigorosamente artigianale, ed è stato inventato ai ristorante-gelateria-caffetteria Tre Scalini di piazza Navona, 28: per questo suo luogo natale d'eccezione è conosciuto come il “Tartufo Tre Scalini". La locanda Tre Scalini esiste sin dal lontano 1815 quando [...]
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Un cartello all'interno di questa nota osteria trasteverina ricorda che la cucina non intende servire i clienti che hanno fretta. Ritmi slow, dunque, per meglio assaporare i piatti dell'autentica tradizione romana che qui si ripetono negli anni con poche significative modifiche al copione. Il menu infatti è sempre lo stesso da [...]
Nel desolante panorama di locali tutto look e niente sostanza, destinati a durare una stagione, brilla questa nuova insegna che invece di puntare sulla fuffa fa una bella ricerca sulla tradizione senza scendere compromessi con la qualità. Pilastro della proposta gastronomica la semplicità d'esecuzione coniugata con la stagionalità dei prodotti del [...]
Difficile trovare difetti a questa osteria scicchettosa che resta uno dei nostri indirizzi di riferimento del centro storico grazie alla posizione - piazza delle Coppelle, proprio di fronte al pittoresco mercatino - la cucina sfiziosa, i prezzi più che leali e le frequentazioni, specie la sera, quando il locale diventa un [...]
L'accostamento non sembri peregrino: tra grandi “rossi” ci si intende, e se la Ferrari è il simbolo dell'eccellenza automobilistica Made in Italy, il Brunello di Montalcino è parimenti tra le “teste di serie” più fiammanti del vino italiano nel mondo. La Toscana è culla di alcuni tra i più grandi vini [...]
A Monti, a pochi metri dal Colosseo, spunta una nuova insegna "Svbvra Miscele e fuoco" che innanzitutto si distingue per l'estetica curata, di gusto avveniristico, con grande banco espositore di perle gourmet (salumi provenienti dal rinomato DOL) e poi per la proposta culinaria sfiziosa che punta in particolare sulla griglia ed [...]
Un bel locale di Monti fa parlare di sè per l'ambiente fascinoso, nostalgico degli anni '30, curato in ogni dettaglio, l'ampia selezione di liquori e distillati e, non ultimi, i pregi della cucina, sensibile al richiamo del Mediterraneo. Spunti siciliani, pugliesi e soprattutto campani nella carta: cartoccio di olive all'itrana, anelletti [...]
