Il ristorante fa parte di un'azienda agrituristica della Sabina dalla quale dipendono gli approvvigionamenti dei prodotti base della cucina, tra cui verdure, formaggi e carni, raccolti seguendo la cadenza stagionale. Partenza d'obbligo con verdure grigliate e formaggi su tagliere, poi stringozzi cacio e pepe, pappardelle al castrato, lasagne vegetariane, [...]

Molto elegante ed accogliente questo ristorante nei pressi del Quirinale condotto con passione e professionalità dalla famiglia Rinaldi. Il menù rende omaggio al mediterraneo con una serie di specialità fondate sul sapore, su tutte i celebrati risotti, come il risotto ai fiori di zucca, gamberi e zafferano o quello [...]

Da segnalare questa pizzeria del quartiere Trieste che si distingue dal solito per la modernità degli ambienti ("riscaldati" dalla presenza del legno, tra cui una scultura a forma di coltello dell'artista Ferdinando Codognotto) e dalla qualità della proposta gastronomica, composta da pizze gourmet, a base di ingredienti scelti (vedi [...]

In zona Villa Pamphili l'appuntamento gourmet è con questo bel ristorante disposto su due livelli e ravvivato dai toni del blu elettrico con calde note d'arancio. La linea può essere presa ad esempio per descrivere una cucina mediterranea d'impronta moderna, in grado cioè di coniugare sapore e leggerezza aggiungendo [...]

A breve distanza da Latina, trovate questo rinomato ristorante che propone una cucina di stampo tradizionale (ma non troppo) con qualche guizzo creativo sia nella preparazione dei piatti di terra che in quelli a base di pesce. D'obbligo cominciare con il ricco tagliere di salumi e formaggi, a seguire [...]

Una fila interminabile fuori dalla porta, siamo arrivati da Baffetto. Chiunque si scoraggerebbe, ma non i "pazzi per la pizza" (compresi molti turisti) che qui trovano uno dei loro indirizzi di culto. Spesso dividono il tavolo con altri sconosciuti avventori pur di assicurarsi un posto e divorare tonde che più romane non si [...]