Un grande classico della ristorazione romana: basta vedere il perenne viavai di clienti che affolla il locale in un qualsiasi giorno, pure infrasettimanale. D'altronde la qualità paga, senza contare la passione e l'estro creativo di un menù sempre in cerca di nuove proposte. Ne è testimonianza la celebre lavagna che domina [...]

Ritorna il Cuccurucù, con il suo nome originario, dopo aver cambiato varie insegne nel corso degli anni. Anche la formula si è evoluta, in linea con le nuove domande del mercato, in particolare la carne di pregio da scegliere direttamente al banco macelleria e da cucinare sulla griglia. Accanto alla ciccia [...]

"Nella mia mente c’è il pensiero costante su come provocare emozioni nelle persone che degustano i miei piatti ed è così che dentro di me scaturiscono idee, concetti e ricordi che si trasformano in emozioni attraverso il cibo con un coinvolgimento dei sensi totale". Parole ispirate di Roy Caceres, chef colombiano [...]

Ecco un vero "localino" gourmet in una zona turistica (via Veneto), ovvero poco frequentata dai romani buongustai. L'intento è infatti quello di ricreare l'atmosfera ospitale di una casa all'interno di una brasserie-osteria scicchettosa dove assaporare una cucina semplice ma ricercata ad un tempo, basata su ingredienti di alta gamma, il pesce [...]

Nel cuore della stazione Termini si aprono le ampie sale di Convoglia - Viaggio di Sapori, un nuovo concept di ristorazione e sosta gourmet, nato per offrire accoglienza e prodotti di qualità in un contesto dinamico e moderno. L'area ristorante, con circa 90 coperti, propone una cucina di qualità che spazia [...]

Questo storico ristorante del litorale romano nacque nel 1961 al villaggio dei pescatori di Fregene. Qualche anno prima, Federico Fellini girava proprio da quelli parti “Lo sceicco bianco”. Si racconta che durante le riprese la troupe, attratta dai profumi provenienti dall’abitazione di Ignazio (pescatore capostipite della famiglia Mastino) e la moglie [...]

Benito Morelli è stato il pioniere della cucina di pesce ai Castelli, prima feudo esclusivo di abbacchi e fettuccine... poi, per indiscutibile spirito di intraprendenza e coraggio di lui, un'autentica rivoluzione del gusto che, con il passare del tempo, ha visto numerosi ristoranti distaccarsi sempre più dal filone terragno per abbracciare [...]

Non molto distante dal meraviglioso parco di Villa Pamphili, nel residenziale e sempre più trendy quartiere di Monteverde Vecchio, si è realizzato , con l'apertura delle ristorante Le Civette, il sogno di Valeria e Daniela, unite dalla passione per la cucina creativa. La linea gastronomica punta su prodotti stagionali e del [...]

Volete gustare il sapore della Spagna a pochi passi dall'isola Tiberina? Se volete provare tutte le specialità iberiche come le tortillas, la cazuela de pescado, i gambas con aio e soprattutto la favolosa paella in tutte le sue più appetitose declinazioni : pesce, carne , verdure, Reale con aragosta, Valencian, Re [...]

Dopo 15 anni di grande successo del locale di Bracciano, Vino e Camino arriva a Roma... e che Roma... il locale, infatti, è situato all’inizio di una delle strade più belle di Roma, via Giulia. Ma non è solo l’occhio a godere. Provare per credere il carasau al forno con pomodorini, [...]