Un sommelier, Ferdinando Milea, coaudiuvato dal suo chef, vi condurranno attraverso un viaggio culinario che vi porterà a New York, in Puglia, a Milano e, infine, a Roma. Cominciamo col dire che lo chef fa tutto a mano, dal pane ai dolci e che le sue specialità vanno dal patè di [...]
Far sentire a casa la propria clientela, è lo scopo di questo ristorante il cui nome è una fusione tra Rome (Roma) e home (casa). In un ambiente moderno nell’arredo, curato in ogni dettaglio, caratterizzato dal gioco di contrasti tra il bianco e il nero, con sprazzi di colore rosso (le [...]
Il ristorante dell’Hotel d’Inghilterra, situato nella via che il Los Angeles Times considera la fashion street per eccellenza, via Borgognona, dotato di ingresso indipendente, è un locale perfetto per un lunch, per uno snack raffinato o per un viaggio gastronomico nell’autentica cucina mediterranea dello chef partenopeo Antonio Vitale, con precedenti stellati [...]
Noa' nel dialetto locale di Rocca di Papa vuol dire "noi" e forse proprio tale pronome vuole "certificare" il forte carattere e la personalizzazione di questa nuova impresa gastronomica da parte della famiglia Davato. Ai vertici della ristorazione castellana da diversi decenni con lo storico Villa Fiorita, ora esclusivamente dedicato alla [...]
Ariccia ridente paese dei Castelli Romani si arricchisce di una novità molto interessante nella proposta gastronomica. In uno dei vicoli del centro storico, proprio di fronte a Palazzo Chigi, ci apre le porte di questo piccolo e grazioso locale lo chef-patron Amedeo, che vede realizzata la sua passione per la cucina [...]
Ispirata al famoso film americano e gestita con grande passione da oltre dieci anni dalla famiglia Ghislandi, una pizzeria-ristorante accogliente, in grado di ospitare fino a 180 coperti grazie alle sue tre sale climatizzate e ad un piccolo giardino utilizzabile nella bella stagione. Pizza fatta con un impasto a lunga lievitazione [...]
A pochi metri dal Teatro di Marcello, al civico 16 di via S. Maria del Pianto, si trova il Govinda, ristorante vegetariano vedico (cioè che si riferisce ai Veda, antichi testi sacri indiani) del centro culturale harekrsna. Tutti i giorni si pranza con menù mediterraneo rigorosamente macrobiotico (formula di tre portate [...]
Tovaglie bianche e blu ed ambiente in stile marinaro chic per concedersi una serata di gusto all'insegna della cucina mediterranea e del pesce pescato dal gozzo del signor Stefano e preparato in ricette mediterranee: tartare di tonno e spigola con mandorle e pistacchi, grand plateau di crudité, ravioloni di spigola con [...]
E' un bistrot deluxe, virato ai toni del mare, esaltati dai mosaici blu e dalla magnifica esposizione del pescato del giorno, la linea guida del menù, tutto dedicato alle più pregiate specie ittiche, di freschezza ineccepibile. A seconda dell'umore del mare e dello chef avremo allora tartare e carpacci di ombrina, [...]
L'ex Alfredo a via Gabi, capitanato da Roberto e Loretta, si conferma un indirizzo del buongusto grazie alla proposta qualitativamente alta, fatta di piatti tradizionali romani ed altri più fantasiosi e attuali. In un ambiente impreziosito da pezzi d'antiquariato e tavoli molto curati si assaggiano: sformatino di baccalà, spaghetti cacio e [...]
