Vale la pena venire fin qui a Centocelle perchè il locale è simpatico e, oltre ai calssici fritti romani e alla pizza sottile dal forno a legna in gusti appetitosi (come l'Asinara con salsicce sarde o la Nerone con pancetta e provola affumicata) offre anche alcune specialità della cucina [...]

Pizza preparata secondo i canoni dell'arte bianca (4 tipi di farine a lunga lievitazione, cottura a legna a base di quercia italiana) e condita con ingredienti selezionati, in modo classico o più fantasioso: ecco l'offerta di questa isola golosa che propone, fra le altre, pizza con fiori di zucca, [...]

Lo conoscevamo solo come pizzeria, in realtà Macinanti è anche ristorante, e di quelli "seri", da raccomandare senza esitazioni, in virtù di una proposta gastronomica di tutto rispetto che privilegia la qualità e la ricerca di prodotti gourmet. Oltre alle tonde, preparate con lunga lievitazione (24 ore) a metà [...]

Si vola alto in questo ristorante gourmet guidato da Francesca (già allieva di Heinz Beck) e Diego, responsabile della sala e della cantina. La parola ai piatti, mediterranei per intima vocazione, laddove il mare incontra il territorio: crème brulée al peperoncino, spuma di mozzarella con prosciutto e zucca marinata, [...]

Decisamente da raccomandare questo indirizzo di cucina ittica (influenze sarde) nel quartiere residenziale della Camilluccia, dove di posti così, eleganti e di alta levatura, se ne contano davvero pochini. L’assioma in cucina è la freschezza e la cura intransigente della qualità della materia prima: crudité di eccezionale bontà (ostriche, [...]

Ristorante castellano per antonomasia, perfetto per una classica gita fuoriporta, con un servizio ultracollaudato sempre in grado di tenere testa ai grandi numeri, ed una cucina tradizionale ma non restìa ad aggiornarsi. Per cominciare fagottino con broccoli e provola affumicata, zuppa di broccoli e arzilla, passatina di cicerchie con [...]