Il nome è presto detto: si tratta dell'italianizzazione di Saint-Remi della cattedrale di Reims, la patria dello Champagne. Le bollicine francesi sono dunque le vere protagoniste della proposta, insieme ad altri prodotti d'Oltralpe (ma anche tedeschi e realtà nazionali) selezionati tra i piccoli viticoltori di nicchia. Seduti ad un [...]

Ex osteria con cucina degli anni '50, poi evoluta in enobaristorante. L'offerta gastronomica è molto ricca, legata in particolare alla tradizione capitolina: amatriciana, carbonara, gnocchi al ragù di castrato, pasta e ceci, involtino alla romana, coda alla vaccinara, coratella d'abbacchio con carciofi e, fra i dolci più calorici, pere [...]

Una steak house di chiara impronta newyorkese che rappresenta (quartiere Trieste) degnamente la cucina yankee e tex mex con una serie di sfiziose specialità in grado di soddisfare gli appetiti più robusti: alette di pollo fritte, nachos, quesadillas, onion rings, pannocchia alla griglia, cheeseburger, pork ribs con BBQ sauce, [...]

La recente tendenza ad aprire ristoranti di "tradizione rinnovata" in periferia trova in questo indirizzo un'ulteriore, valida conferma. La linea di Dino De Bellis è infatti "giustamente creativa" e ricca di piatti sfiziosi e divertenti, che sfruttano, oltre all'estro dello chef, anche prodotti del territorio di prima qualità. Ecco [...]

La quercia in questione è un albero secolare presso il quale, nella campagna del paese di Selci (ad una ventina di km dall'abbazia di Farfa), si trova questo bel ristorante a conduzione familiare, Anna in cucina coadiuvata in sala dal marito Giuseppe. La cucina è di matrice casalinga e [...]

Ristorante annesso alla Galleria Alberto Sordi, moderno nella concezione, sia estetica (tutto legno, acciaio ed eleganza del nero) che di cucina, con una proposta molto intrigante, fatta di ottime materie prime, gusto ricercato e creatività. Ecco per esempio sfiziosità fresche ed invitanti come l'insalata di ovoli, noci, fiori di [...]